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Genießen der Käsespezialitäten aus dem Bregenzer Wald und dem wunderschönen Tirol. Hergestellt werden diese Tiroler und Vorarlberger Käse aus Heumilch von Kühen, die auf den grünen Almen der Berge weiden. Im Winter erfolgt die Fütterung mit Heu und Getreide. Dadurch entstehen Käse ohne Zusatzstoffe. Bei den Käsesorten unterscheidet man Weichkäse-Schnittkäse-Hartkäse. Ein besonderer Käse ist der Tiroler Bio-Gold. Hergestellt aus silofreier Milch ist diese Tiroler Spezialität würzig mit 50 % Fett i. d. Trockenmasse. Beim Schnittkäse sticht der Sennkäse hervor. Hier entsteht ein leicht würziger Käse zum Verlieben. Bei den Hartkäse sticht der Vorarlberger Bergkäse mit einer Reifezeit von 18 Monaten hervor. Im Felsenkeller gereift, entwickelt diese exquistite Spezialität einen vollmundigen würzigen aber trotzdem cremigen Geschmack.



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0163-5047406
  • Erhards Käse-Speck Shop
  • 93047 Regensburg
  • Neupfarrplatz 2
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