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Es gibt tatsächlich noch Bäcker, die backen wie früher. Die um Mitternacht den Steinbackofen anheizen und nach sechs Stunden Arbeit und einem Zentner verbrannten Holzes gerade mal 30 Brote gebacken haben.
Landbrote, Holzofenbrote und Bauernbrote von Bäckern, die ihren Beruf nicht als Job, sondern als Passion begreifen.



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